InternationalStudentHouse, Countries

Abstract#

2009年1月31日にInternationalStudentHouseにて、Japanナイトというイベントを実施しました。ここにその記録を書きます

準備#

基本#

• ターゲット

くる人は、すごくもしくは少し日本に興味を持っている人

常時#

• パネル準備

文字より絵。たとえば、人口分布、離婚率などのグラフ。

日本の首相並べてみる。エンペラーの写真もいいかも。

一般の外国人でもわかるようにベーシックに徹するのがよい。たとえば、宇宙について考えると。きぼうとかGOSATとかハヤブサなどの個々のプロジェクト紹介するのは今回のターゲットについては、マニアックすぎるかも。日本の宇宙開発の位置づけ、つまり、各国との比較を出せるとよいかも。

• 映像

日本の日常風景（YouTube）がよいかも。通勤の様子など。食事後にWashletのCMもいいかも。セレーネの地球の出、入りも使えるか。

• 音楽

バラエティに富ませる。演歌、民謡、国家、ポップス

• 浴衣を準備して、着てもらう。

浴衣を大使館から借りて、それを置いておき、着てもらって、写真をとる。

• けんだま、こま（結局できなかった）、折り紙[1]

けんだまは、人気。折り紙は、かなり手取り足取りやらないとできない。あれは、外国人的には相当高度なテクニックなのかも。

イベント#

• 武道（今回は居合道）
• 日本語
• 大豆移し替え競争（グッズを配れれば）
• ティーセレモニー

食事#

献立#

• にぎりと巻き寿司（ケータリング）
• 手巻き寿司

納豆、アボガド、ツナマヨ、スモークサーモン、玉子、きゅうり、かにかま。生の食材を扱うので、衛生面で注意が必要。ISHでは、結果的に生の魚をケータリング以外で出すのは×だったので、あきらめました。

• 味噌汁
• 焼き鳥（ケータリング）
• カレーライス
• グリーンティーアイス

• ビール
• ソフトドリンク
• 緑茶（ティーバッグ）

食事準備の手順#

経験者を探して、わからないことを聞きましょう。特に材料をどこで手に入れるか。一人当たりの量はどれくらいがいいか。など。今回は、食材は、Super Hmart[2]、ケータリングはSushi Express[3]としました。ベジタリアンもいるので、気を使いましょう。リストのReviseは最後まで続くと思います。

1. 人数を仮設定。(この時点で30人と想定）
2. メニューを仮設定
3. 食材リストを作り、それぞれどこで買うかを調べる。今回は
4. 買い物リストをつくり、できるだけ正確な見積もりを作ります。そこには、一人当たりの量をできるだけ、具体的に想像する必要があります。
5. 予算と比較し、メニューをRevise
6. 設備の制約（炊飯器があるか、保温器があるか、会場の気温は寒いか熱いか、お酒は出せるか）を考え、メニューをRevise
7. 人数の様子を見て、メニューと量をRevise（この時点で50人と想定）
8. お皿、器、調味料、お箸など必要なものを確認

日本人の服装#

ゆかたなど日本的なものがあれば。

時間#

6時から10時くらい

2009年1月31日、結果はいかに。。。#

総合#

参加者からは、非常に多くの感謝と称賛の言葉（バラエティがあってすごい、ありがとう、とてもオーガナイズされている、おいしい、みんなとても楽しんでいる、など）を当日や、次の日も含めていただきました。雰囲気としても終始いい感じだったので、大成功と言っていいんじゃないかなと思います。

当日の流れ#

• 11時にHマート[2]に向け、出発。最新版の買い物リストを持って。
• 12時半ごろHマートに到着。13時過ぎまでリストに基づきお買い物。すし用のお米や山本山の焼きノリが結構安く手に入り、200ドルと想定していたのが140ドル程度に！見積もりが甘い。ほしかった日本酒などを追加して180ドル程度にしました。
• 14時過ぎに寮に帰ってきて、料理開始！どの料理にどの鍋を使うかから始めました。（どの調理器具を使うかは、前日に決めておいた方がよかったかも。）カレー、すし飯、味噌汁、手巻きの具（アボガド、キュウリ、スモークサーモン、ツナマヨ、カニカマ、納豆、玉子焼きなど手分けをして準備を進めていきます。いろんな人に手伝ってもらいました。感謝！
• 17時頃頼んでいたケータリングが到着。思っていたより豪華。いい感じ。
• 17時30分、いよいよ開始が近づき、焦ってくる。会場のセッティングも別部隊が焦りながら、並行して実施
• 18時、開始の時間だが、テーブルに並んでいるのは8割くらい。急がないと！
• 18時15分くらい、食事は準備完了、なし崩し的にスタート！手巻きの作り方の全体説明をする時間がなく、ポイントポイントで個別に説明したので、意図しない食べ方をする人も続出
• 18時45分くらい、なんだかんだ言って、食事をみんな楽しんでいる模様。50人の胃袋はすごい。ケータリングで頼んでおいたものや、人気の手巻きのネタはほとんどなくなりかけている。カレーライス、味噌汁も好調。
• 19時過ぎ、メインイベントの一つの居合道の演武開始。その圧倒的な雰囲気に会場内がシーンとして、集中します。終わると大きな拍手が！ああ、すばらしい！
• デザートの抹茶アイスクリームもお菓子とともにをサーブ。これも
• その後、箸で豆を移す競争、ティーセレモニーが順次シーケンシャルに開催。習字にて、外国人の名前を当て字で書いていくのも盛り上がっていました。
• 21時頃、最後に代表者の挨拶があり、こぶくろの歌を歌って、盛大な拍手とともに終了。歌は。。。どうだったんだろう。。
• このあたりで、今日の疲れがどっと来ましたが、後片付けもあるので、最後のひと頑張り。人海戦術でどんどん洗っていきます。ISHには、大型の自動食器洗い機もあるので、それを活用。だいたい食事関係の片付けは、22時には終わりました。
• 本当は、このまま打ち上げに行きたい気分だったのですが、疲れと会場の片付けがまだあるのと、遅いのとで、後日改めて。

反省点#

イベントとしては、成功だったと思いますが、反省点もたくさんあります。その一部を。

• （日本人的には）スタートをきっちりしたかった。

スタート時間をもっと意識した準備が必要でした。料理を自分でする場合はは、以外と人工と時間が必要。スタート時間から逆算した、当日の作業計画を練るべき。

• 手巻きには説明が必要

なし崩し的に始めるのではなく、まず、全体説明をしてから、開始するといった手順にすべきだった。ネタのなくなり方の割には、海苔の減りが少なかったのは、そのせいかも。

• 日本人は会場にずっといるべき。

受付などは寮の支援を得てもよかったかもしれない。今回お金の徴収は、全部寮に任せていたので、受付も一緒に任せるとよかった。

• 食事以外の準備ができなかった

個人的には、日本の宇宙開発の説明など、もっとやりたいことがあったのですが、できませんでした。当日は、食事の準備にかかりきりになってしまったので、前日にできることは実施するなどすべきだった。

最後に#

いやー、本当にやってよかったです。日本って、とってもユニークな文化を持っているんですね。

Reference#

1. [#1]山田勝久, 折り紙畑, http://w01.tp1.jp/~a150296341/
2. [#2]HMart, Super Hmart FairFax店HP, http://company.hmart.com/shop_store.asp?store_code=FFX
3. [#3]Yelp, Sushi Express Washington DC, http://www.yelp.com/biz/sushi*express*washington