秋刀魚（さん ま）の塩焼き

【材料】１人分

• 秋刀魚（さんま）（1尾）
• だいこん　（少々）
• 塩
• 酢（調理補助）
• お茶の葉（調理補助）

【作り方】

1. だいこんおろしをつくっておきましょう。
2. ここではグリルを用いた焼き方を書きます。魚がグリルに入らない場合は、真ん中から二つに切っておきます。
3. 魚全体に満遍なく塩を振ります。
4. グリルの中の網に酢を塗っておきます。こうすると魚が網にくつきません。
5. グリルの中に張る水にお茶の葉をいれておきます。自分はたまたま紅茶の葉をいれました。こうすると焼いた後グリルににおいが残り ません。
6. 表面に色がつくまで焼きます。最後にだいこんおろしをのせてできあがり。

●　ポイント　●

酢、お茶の葉はなくてもいいです。