オムライス

【材料】１人分

• 鶏肉またはベーコン　（50ｇ程度）
• たまねぎ　（中1/2個ぐらい）
• ピーマン（あれば適当な量）
• きのこ（あれば適当な量）
• たまご（1個）
• 牛乳（適当）
• ご飯（0.5合分）
• ケチャップ

【作り方】

1. チキン（ベーコン）ライスをつくります。フライパンで細かく切った鶏肉（またはベーコン）と適当にきったたまねぎ、その他必要な野菜等を入れ、炒めます。
2. 味付けはケチャップでやります。大匙２くらい入れますかね。これでチキン（ベーコンライス）ライスができあがります。別の入れ物に入れておいてください。
3. たまごの加減についてですが、しっかりとさせたい場合は、塩、胡椒のみ、ふわっとさせたい場合は牛乳を少し入れてかきまぜます。ヨーグルトを入れる人もいるようです。
4. たまごをのフライパン（なるべくテフロン加工等のもの）に流し込み、火を通していきます。
5. あともう少しで、火が通るというところで、火を止め、適度な量のチキンライスをたまごの上に乗せ、最初は滑らすように、最後は一気にお皿にひっくり返すとできあがり！。

●　ポイント　●

いいフライパンでやるのが無難です。