ミートソース

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marbo

○材料(4人分)

たまねぎ大、1個
にんにく、しょうが ひとかけ
ひき肉200g
バター10g、小麦粉大さじ1から1.5
トマトの缶詰400g
固形スープ1個、
塩,ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ,ローリエ、ワインなどお好みで

○作り方

  1. たまねぎ,にんにく,しょうがをみじん切りにして丁寧に炒める。
  2. そこにひき肉をいれ、パラパラになるまで炒め、そこにバター,小麦粉を加えて更に炒める。
  3. そこにトマトの缶詰と 固形スープ、お好みでローリエ、ワインを入れ、肉とトマトの味がなじむまで良く煮込みます。
  4. 最後に好の調味料で味を整えて出来あがり!