一人暮しをしているとどうしても料理を作るのが面倒になり、一品で済ませてしまうことが多くなる人も多いと思います。丼物のみとかパスタのみとか。そこにもう一品簡単なもので良いからスープをつけてみてはいかがでしょう。たとえば、マイタケやシメジをコンソメ、塩、胡椒ですこし煮るだけで、立派なきのこスープの出来あがり。コンソメか何かのスープにときたまごを加えるとたまごスープに！豆腐、あげ、わかめ、かぼちゃ、じゃがいも、ながねぎ、たまねぎ、などの具をだしとみそで火を通せば、味噌汁もすぐ出来てしまいます。コーンの缶詰を温めた牛乳で溶き、塩、胡椒で味を整えれば、シンプルなコーンスープ。カレー粉、コンソメ、塩、胡椒、たまねぎ、ベーコンなど適当な具でカレースープ。昆布だし、鰹だし、しょうゆ、豆腐ワカメなど適当な具でお吸い物。しょうゆ、砂糖、ごま油、鶏肉のだしでもちょっと中華っぽいスープになっってしまったり。スープだと、キャベツなどの葉っぱ類とか煮てしまうと量が減るのである程度の量の野菜の摂取も簡単。一品スープが増えるだけで気分も結構違うものです。